「レストランチェーン」の記事一覧

2020.04.18

コロナ・クライシス生き残り作戦ー米レストラン・チェーンの苦肉の策とは?

石塚 しのぶ / ダイナ・サーチ、インク 代表

コロナ感染症拡大抑止を目的とする「ロックダウン(外出禁止令)」の影響をもろに受けているのがレストラン業界。米レストラン協会の調べによると、16%が既に廃業...

2010.11.05

行き帰り便の統合で食品リサイクルを環境調達 - ベイシア

中ノ森 清訓 / 株式会社 戦略調達 代表取締役社長

関東地盤のスーパーのベイシアは食品卸大手の日本アクセスと組み、物流の無駄を省くことによって、食品リサイクル率を高めると共に、食品回収コストを4割低減する取...

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