お好み焼きをメインディッシュに、フルコースのディナーを仕立てる。日本で初めて「お好み焼きディナーコース」をメニュー化した千房は、その人材募集についても日本初、驚くべきやり方に挑戦していた。
⇒次回「人は環境が育てるものです」へ続く（全四回）
『千房株式会社 関連リンク』
千房株式会社：http://www.chibo.com
中井社長著書：『できるやんか！』（潮出版）
◇インタビュー：竹林篤実 ◇構成：竹林篤実
◇フォトグラファー：宮田昌彦 ◇撮影協力：㈱エムツーフォト
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