喫茶室ルノアールにあって、スターバックスにないもの。

街のシステムとしてのプレイスであるから、思い思いに過ごす人達が、「群」にしか見えない。お客様が、互いに消費者であり、同志ではない。その機能を享受しているだけである。便利で、おしゃれなのだが・・・喫茶室「ルノアール」で感じる一体感がない。喫茶室「ルノアール」が、「自分の居場所」であるなら、スターバックスは、「みんなの居場所」ということだろうか。だから、どの街に行っても、スターバックスはスターバックスで。その街のルールとは、異質な感じがある。

ただのおっさんの屁理屈と言われればそれまでなのだが・・・。スターバックスを商談の場所に選ぶビジネスマンより、喫茶室「ルノアール」を商談の場所に選ぶビジネスマンの方が、コミュニケーション上手の、できるビジネスマンではないだろうかと思う。しゃべりやすい、落ち着くというだけでなく・・・ビジネスの同志である連帯感を、お店の空気が一気に後押ししてくれるから。

カフェチェーンやマクドナルドは、コーヒーのそのものの味で、競争力を高め合ったりしている。メニュー開発や、販売促進に躍起になっている。その一方で、喫茶室「ルノアール」は、密かに復活。カタカナのマーケティング用語で、その強みを分析することは難しい。『喫茶室』へのこだわりは、コーヒー戦争とは、一線を隠している。これぞ、戦いを略す。「戦略」ではないかと考える。