アイデアにダメと言わない。「富士そば」会長の経営スタイル

2017.08.16

経営・マネジメント

アイデアにダメと言わない。「富士そば」会長の経営スタイル

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南青山リーダーズ株式会社

立ち食いそば・うどんチェーン店「名代富士そば」を日本国内に100店舗以上運営するダイタンホールディングスの丹道夫会長。 弁当屋から経営者のキャリアをスタートし、現在の「富士そば」を確立させるまでの半生にタケ小山が迫った。タケは富士そばの「天玉そば」で腹ごしらえをしてからインタビューに臨んだ。

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