もんじゃ焼きは儲からない?

2009.06.03

経営・マネジメント

もんじゃ焼きは儲からない?

松尾 順
有限会社シャープマインド マーケティング・プロデューサー

先日、友人たちと久しぶりに月島に 「もんじゃ焼き」 を食べに行きました。 メニューを見て、改めて思ったこと・・・ 「もんじゃ焼き、お好み焼きって、結構高いなあ!」

というわけで、もんじゃ焼き、お好み焼きは、
脱サラしたい人が気軽に始められそうな粉モノ
商売ですが、決して甘いものではないことを
知っておいた方が良さそうです。

なお、

『「お通し」はなぜ必ず出るのか』
(子安大輔著、新潮社)

は、とてもわかりやすい平易な解説で、
飲食ビジネスの本質がすっと理解できる本です。

飲食ビジネスに興味のない人が読んでも、
様々なビジネス・経営についてのヒントが得られると
思います。

ぜひ一読をオススメします。

『「お通し」はなぜ必ず出るのか』
(子安大輔著、新潮社)
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有限会社シャープマインド マーケティング・プロデューサー

これからは、顧客心理の的確な分析・解釈がビジネス成功の鍵を握る。 こう考えて、心理学とマーケティングの融合を目指す「マインドリーディング」を提唱しています。

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