ミシュランガイドの評価方法

ちなみに、私もぜひやりたい

「覆面調査員」

になるための条件ですが、最も重視するのは、

「「食べることに情熱を持っているかどうか」

だそうです。

うん、これは私はクリアしてると思います。(^_^)

実際、私のメルマガ＆ブログは、

「食」

のテーマが多いことには皆さんお気づきでしょう。

しかし、技術面の条件としては、
どれだけ細かく観察できるか、また料理については
繊細に評価できるかが問われます。

なるほど・・・

恥ずかしながら、私は味覚についてはかなり鈍感なので、
やはり調査員になるのは無理のようです。(+_+)

残念！

＊ミシュラン社のプレスリリース（2007年３月14日）