『フロム・エー』→『東京ウォーカー』→新潟へ移住。“売れっ子編集者”の収入と生き方はどう変わった？

すべてメディアとして発信

お米作りやホテルの運営など、すべてがメディアであると言う岩佐さんが新しくはじめたのが、東京の大手企業の社員食堂に季節を届けるという『こよみDON』。

「新潟の食材で作った料理を提供しているんですけど、これもメディアなんです。僕らは食堂事業をしているのではなく、新潟ってこういう野菜が育って、こういう食文化で、今はこういう暦なので、こういうものが出来ますよ。それが『こよみDON』なんです」

新潟の旬を丼にして日替わりで提供している。今、新潟はこんな暦なんですよというのが食を通じてわかるというメディアだという。

最後に「これからの豊かさとは？」について伺いました。

「人間らしさってことに向かっていると思っていまして、人間らしい暮らしってなんなの？これが全てのテーマだと思います」

AI（人工知能）など機械で代用できないもの。人間らしい発想を持つことがこれからの豊かさには必要だと。

AI、IoT、5G、昭和からしてみればSFの世界の扉が開いている現代。今の我々にとって本当に必要な豊かさってなんだろう？と立ち止まって考えたくなるインタビューだった。

The News Masters TOKYO Podcast 文化放送「The News Masters TOKYO」
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こちらから聴けます！→http://radiko.jp/#QRR
パーソナリティ：タケ小山 アシスタント：西川文野（文化放送アナウンサー）
「マスターズインタビュー」コーナー（月～金 8:40頃～）

【転載元】
リーダーズオンライン（専門家による経営者のための情報サイト）
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