フィルムからレタスが育つ！？“土を使わない野菜”はスティーブ・ジョブズの言葉から生まれた

高分子フィルムの上で野菜を栽培するという画期的な栽培技術が注目を集め、今、広がりを見せ始めている。 野菜は畑で栽培するものという常識を大きく覆し、このフィルムを使うと野菜はフィルムの上に根を張っていく。 生産されるトマトなどは糖度が高く、海外でもこの技術に注目が集まり、中東の砂漠地帯では、既にこのフィルムを使った野菜の栽培が始まっている。 文化放送The News Masters TOKYO「マスターズインタビュー」。今回は、この画期的な技術を開発した神奈川県平塚市のベンチャー企業「メビオール」の森有一社長に番組パーソナリティのタケ小山が話を聞いた。